５月１日に雅子さまが皇后位を継承されることを記念致しまして、記念あまざけ「雅」を発売致します。
雅子さまの家系「小和田家」は曽祖父の代まで村上に住んでおられ、ご自身もご成婚までの本籍地は村上でした。雅子さまゆかりの地,、村上でつくられた甘酒でめでたき日のお祝いはいかがでしょうか？
【あまざけ 雅】
180ml : 4/26発売 限定1,000本
720ml : 5/15発売（完全予約制） 限定100本
※商品は上記日にちが発送日となります。お届け日ではございませんのでご注意下さいませ。
【御注文はこちら】http://www.murakamisake.jp/shop/Top
御見学についての重要なお知らせ
いつも千年鮭きっかわをお引き立て賜りましてありがとうございます。
今後、一時的に貸し切りになる時間帯がございますのでお知らせ致します。
≪4/24、5/16、6/11、7/9、8/28、9/11、10/17、10/29、11/12（4.28追加）≫
≪10時～13時≫
≪7/7、8/4、9/8≫
≪9時～10時≫
上記のお日にち・時間帯は貸切の団体様のご予約がございますので、鮭が吊るされている土間の御見学をご遠慮頂いております。
もし上記の時間帯にお越し頂きました場合は【店でお買い物のみ】となり、町屋内部と鮭の御見学はできませんのでご注意下さいませ。
個人のお客様に関しましては普段通り御見学して頂ける予定ですが、場合によっては土間に入る人数を制限させて頂き順番に御見学して頂く可能性もございます。また、個人のお客様であっても市内案内のガイドが同行している場合、土間でのご案内を致しかねますため【お買い物のみ】でお願いする場合がございます。
ご不便をお掛け致しまして誠に申し訳御座いませんが、何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
※4.7追記 ４月開催分は満席となりました。たくさんのご予約を賜りましてありがとうございます。
５月開催分や先のご予約は随時承っております。
鮭フレンチ～春の宴～５月分の予約を承っております。
村上の春を堪能できる鮭フレンチを７品ほどご用意してのコース料理となります。
まだ５月開催分のお席は空きがございますのでぜひどうぞ。
※４月と５月はメニューが同じです。６月開催分から夏メニューへ変更となります。
・お問合せ、ご予約は下記までどうぞ
千年鮭 きっかわ 0254-53-2213
昨年放映され大反響を頂きましたNHKの人気番組「うまいっ！」ですが、
この度、再放送が決定致しましたのでお知らせ致します。
【全３回】※３回とも同内容です
●NHK総合 「うまいっ！」
●１回目 １２月２３日 午前８：２５～８：５５
２回目 １２月２８日 午前４：００～４：３０
３回目 １２月２９日 午前１２：１５～１２：４５
※番組内容や日時は変更になる場合がございます
俳優の中村昌也さんが旅のナビゲーターを務めた回で、村上の名産 塩引鮭は冬にピッタリな内容です。
昨年の放映を見逃した方も、そうでない方も、きっかわ今年最後の放映となるこちらをお見逃しなく。
いつもきっかわをお引き立て賜りましてありがとうございます。
この度、テレビ放映の影響で商品のお届けに遅れが生じておりますのでお知らせ致します。
１尾ものも切身も、塩引鮭は全て２月に入ってからのお届けとなります。
※ショッピングサイトで配達日指定をしてもお届け致しかねますのでご注意下さいませ。
※ショッピングサイトで配達日指定をしてもお届け致しかねますのでご注意下さいませ。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
明日（12/3）NHK総合の「ひるまえほっと」にてご紹介頂く予定ですのでお知らせ致します。
・12/3 11：05～（関東甲信越は11：30～）
・NHK総合「ひるまえほっと」
※内容や放映日は変更になる場合がございます。
鮭を守り、鮭の恵みで栄えた町「村上」。そんな村上の鮭文化ときっかわをご紹介頂く予定です。
番組の視聴予約・録画予約をお忘れなく。ぜひご覧下さいませ。
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村上は鮭のシーズン真っ最中。町の中を歩いていると軒先に鮭が下がっている光景をあちこちで見ることが出来ます。
冬の村上の風物詩、この機会に足を運びご覧になられてみて下さい。
いつもきっかわをお引き立て賜りましてありがとうございます。
年内の塩引鮭、作りたて焼漬の受注期間に付きましてお知らせ致します。
※お手紙で御注文をご検討のお客様は、それぞれの最終受注日までに必着できっかわまでご送付下さいますようお願い申し上げます。
ご不明な点などございましたら下記までご連絡下さいませ。
・千年鮭 きっかわ ＴＥＬ：0254-53-2213（受付時間 9：00－18：00）
ＦＡＸ：0254-52-7436
ＭＡＩＬ：info@murakamisake.com
いつもごひいきにして頂きまして誠にありがとうございます。
この度は商品の価格変更のお願いでございます。（改定時期はページ下部でお知らせしております）
テレビなどの報道で既にご存知の方も多いと思いますが、三年間の鮭の不漁続きで鮭の価格も三年前と比べて約1.4倍に高騰しています。10年前と比べれば1.6倍です。スーパーに行けばはらこ（卵）もかつてない価格になっています。
私共も努力と工夫をして、精一杯価格を維持して参りましたが、この度見直しせざるおえなくなりました。私共は、良いものを選び、人のてをかけ、自然の中で時間をかけ、食品添加物を一切使わない、ごまかしのない本物のものづくりを貫いて参りました。品質を落とすことなく、また本物のものづくりを崩すことなく、他では作れない「唯一最高の味」を追求していくために、やむなく全ての価格を見直しさせて頂きたく、この度筆を執りました。
ご愛顧頂いてきた皆様には誠に心苦しい限りですが、何卒ご理解頂きたくお願い申し上げます。
これからも手抜きの無い、本物かつ最高の鮭料理を作り続けることをお誓い申し上げ、変わらぬご下命を頂きますよう心よりお願い申し上げる次第です。
平成三十年 秋 千年鮭 きっかわ
十五代目 吉川 真嗣
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※ネットショッピングの場合は、１１月５日 １５：００までの御注文分は旧価格にて御注文承っております。
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この度、「洋風鮭料理～秋の宴～」が【鮭フレンチ～秋の宴～】へと名前が変わりました。
内容は前回に引き続き、今までにない洋風鮭料理をお楽しみ頂けるイベントでございます。
１０月、１１月開催分は「秋の宴」ということで、新メニューでのご提供。１２月の開催はございませんので、ぜひこの秋の宴で洋風鮭料理をお楽しみくださいませ。
ご案内資料ご希望の方はお申し付け下さい。イベントのご案内チラシや地図などお送り致します。
※概要（各回１５名様限定・完全ご予約制）
場所：千年鮭 井筒屋（村上市小町1-12）
開催日時：１０月２０日・１１月１７日 各回１８：３０～
料金：お一人様 ５，０００円（税別）
①お一人様でのご予約も大歓迎（相席の可能性有）
②ドリンクメニューにアルコールを含みます。代行・タクシーの手配をご希望の方はスタッフにお申し付けください。
③ドレスコードはございません。普段通りのお召し物でお越し下さい。
≪メニュー例≫ ※こちらのメニューは夏の内容です。１０月分より新メニューとなります。
・ほっぺたと身の鮭ブラウンソース&ホワイトソース
・鮭のポタージュ～焼き茄子添え～
・鮭のポワレと、鮭酒びたしソースのリゾット
・熟成鮭の３種盛り
・鮭の飯寿司シャーベット
・鮭の心臓と胃袋のびっくりコロッケ～山北産ムール貝を添えて～・本日のデザート
いつも千年鮭 きっかわをお引き立て賜りましてありがとうございます。
このたび日本を通過いたしました台風２１号の被害により、お荷物の配達に遅延や停止が発生しております。
詳しくはこちら（別窓が開きます）をご覧くださいませ。
被災されました方々へお見舞を申し上げますと共に、一日でも早い復興を心よりお祈り申し上げます。